一、饭店厨房一般用多大的热水器
饭店厨房用的热水器大小取决于餐厅规模、使用水量、热水需求情况等因素。一般来说，热水器的容量应该能够满足饭店每天的热水需求量，同时还要考虑到峰值使用水量的可能性，以保证饭店的热水供应稳定可靠。
具体来说，小型餐厅的热水需求量相对较小，一般可以采用容量为40升至80升的电热水器；中型规模餐厅，建议选择容量80升至150升左右的热水器；而大型饭店则需要更大容量的热水器，一般建议选择容量在200升以上的储水式热水器或直立式热水器。
需要注意的是，在选择热水器时，除了容量外，还应考虑热水器的电力负荷、热水器的耐用程度、及时的维修服务支持等因素。
二、餐饮店热水器怎么选
餐饮店用热水的频、用量大，选择一款能随时方便使用、并且省水省电的热水器真的很关键。使用即热式电热水器，能即开即热，不用等待，想什么时候用热水就什么时候用。而且恒温是个重点，忽冷忽热的水会让客人不舒服。
德国斯宝亚创的即热式电热水器，不仅有一般即热式电热水器的优点，而且造型美观优雅，水温恒定
三、饭店的热水器安全吗
这个世界上没有绝对安全的东西，最多只能说是相对的安全，尽量把安全系数增加一些。一般情况下，饭店的热水器还是比较安全的
四、饭店热水器一直加热咋回事
1加热管损坏，水温一直达不到要求，就一直处于加热状态。
2温控器坏了，不能在规定温度断开加热电路，是电路一直处于加热状态。
3用水量过大，水温加热不到设定温度，就一直加热（这是正常情况）
五、做餐饮的厨房需要安装热水器吗
燃气热水器改装电热水器的方法:1、改换电热水器没有这么复杂,电热水器安装不需要用燃气热水器原来的管道。电热水器哪里方便就可以装哪,在哪用就装在哪,是不需要管道的,有电就可以了。
2、安装电热水器如果不考虑厨房使用热水,直接引进一颗冷水管就可以使用热水。