商用冰箱常常会遇到结冰的问题，这会影响冰箱的正常使用，因此我们需要一些方法来防止商用冰箱结冰。以下是几个常用的方法：
1.定期清洁：商用冰箱需要定期清洁，特别是冷凝器管路和滤芯等易积灰的部件需要经常清理。如果冰箱内部过于潮湿或清洁不彻底，容易造成结冰。
2.调节温度：商用冰箱应该设定较低的温度，但也不应过低，一般应该控制在-18℃至-22℃范围内。如果温度过低，冰箱内部空气湿度会变高，导致结冰。
3.避免频繁开关门：商用冰箱的门常常被频繁打开和关闭，这会导致冷气流失，使得冰箱内的温度上升，从而会造成结冰。
4.加装保护装置：商用冰箱可以加装一些保护装置，如防止结冰装置或电加热装置，这些可以在制冷循环中定期运转，保持冰箱内部通畅，从而避免结冰。
5.放置位置：商用冰箱的放置位置也非常重要，应该避免阳光直射和潮湿的环境，这些也会影响冰箱的正常使用。在使用中应该注意不要将冰箱靠近墙壁或其他物体，以免影响空气流通，造成结冰。
总之，商用冰箱的日常维护和正确使用非常重要，只有这样才能够避免结冰的问题，延长冰箱的使用寿命。