在进行旧墙面刷漆时，如果发现墙面不平整，可以采取以下几种方法来解决：
1.使用石膏板填平：将墙面不平处的区域用锯子锯开，取下薄木条或钉子，然后用石膏板剪成合适大小的形状填平，等石膏板表面干燥后，用砂纸打磨光滑，再进行刷漆。
2.打磨：如果墙面不平整处不太大，可以通过打磨来解决。将刮刀刮下不平处粗糙的部分，再用砂纸打磨，直至表面光滑。注意，如果打磨不当，会让表面显得毛糙不平，建议慢慢试推。
3.使用填缝剂：根据墙面不平程度的不同，可以使用不同程度的填缝剂，用刮刀将填缝剂填进墙面凹槽中，等待干燥，再打磨表面，使之光滑。
4.查找原因：如果墙面不平的情况比较严重，无法有效解决，可以考虑查找原因，究其根源，看看是否是基层墙面出现了脱落或者霉黄等问题，需要先解决原因才能保证刷漆效果。
在更换旧墙面前，可以对墙面进行评估，确定墙面不平的严重程度和原因，根据具体情况进行施工，确保刷漆效果更加美观。
